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平成23年第3回「はなまるくん 夏休みお弁当コンテスト」参加作品! 

このコンテストもおかげさまで3回目を迎えました。弊社では「はなまる給食」という 学校の給食情報公開サイトを運営しており、様々な場所で子どもたちの「食」の実態についてお話を伺う機会があります。
 塾通いやお稽古事で忙しい子どもたちと、社会に出て働く母親たち。どうしても「食」にかける時間は短くなってきます。
  そして身の周りにはすぐに簡単に手に入る「食べ物」が溢れ、添加物やカロリーの取り過ぎによる様々な弊害による黄色信号が子どもたちの体に点滅し始めています。
  子どもが自分でお弁当を作りあげるまでにはいくつかの工程があります。まずは「自分の体にはどんな食べ物が必要なのか」と自分自身の体を大切に考えることから始まります。
  そして自分が生活する地域にはどんな作物があるかを観察し、どんな組み合わせで献立を作ろうかと考えます。母親のそばで料理作りを見て学び、次には自分も誰かのために作ろうと思い始める、私たちはなまるスタッフはこのお弁当コンテストが、子どもの生きる力と心を育てる小さなきっかけとなってほしいと思っています。

さて、「今年はどんなコンテストにしようか」と考えていた矢先の3月11日、東日本で大震災が起き、更に福島の原発事故が重なりました。
  大切な命が多く失われ、生活の基盤のほとんどが津波や放射能汚染で壊されてしまいました。日本中が「産地」問題に揺れ、このコンテストの一つの目標である「地産地消」の食材を使うことという言葉が使えなくなり、今年はコンテストを取りやめることも検討しました。
  しかしながら、今年も楽しみにしていますという子どもたちの声が届き、急きょ開催することにいたしました。準備不足のため参加数は、少ないのですが子どもたちの無限大の力を感じることができる作品ばかりです。
  昨年に引き続いて参加して下さっているお子様もあり、その成長ぶりをお弁当の内容に感じています。 協力していただいたお母様方、子ども料理教室の先生、そして暑い夏の一日汗をかきながら買い物に行き、知恵を絞って料理してくれた子どもたちに心からお礼申し上げます。

  また後援していただいた関東農政局ジェイコムさいたまの皆様に感謝申し上げます。 どうぞ来年のお弁当コンテスでは、日本中の子どもたちが胸をはって自分の住む町の食材を使ってお弁当作りをすることができる環境になっていますよう、子どもたちが安心して笑顔でくらす明るい日々が訪れていますように願っております。

                           2011年10月10日 はなまる給食スタッフ一同

 
 

はなまるくん「夏休みお弁当コンテスト」の参加作品!!
「大好きな動物さん弁当♪」
小松勇翔くん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
黒豆パンダおにぎり、 ペンギンおにぎり
うずらの子パンダ、 ヤングコーンのひまわり風ロール、 豚肉のソテー、 お花のウインナー、 ふかしたジャガイモ、 スナックえんどう・プチトマト、 デザートキウイ

【旬の食材】
プチトマト人生初の家庭菜園。
夏休みの宿題でもあったお世話と観察日記を頑張りました。
お弁当に入れたトマトは、初収穫したものです。

【工夫した点】
いつもママが作っているキャラ弁の中から
作れそうなものを相談しチャレンジしました。
電子レンジで調理できる得意料理(?)のふかし芋、お花ウインナーなど
自分ひとりで出来るおかずも積極的に作っていました。
隙間ができないよう、綺麗に詰めれたのも大成功です。
出来たお弁当は、幼稚園の弟が喜んで食べました。
「栄養満点!カラフルうさちゃん弁当」
嵐 そよか さん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト

【献立名】
雑穀米おにぎりのうさちゃん
けんちょう、豚肉のピカタ、
きゃべつと小松菜の胡麻和え、ハムのお花ゆで野菜(さつまいも、おくら、ブロッコリー)

【旬の食材】
さつまいも、人参、ブロッコリー

【工夫した点】
お母さんの地元、山口の郷土料理けんちょうが大好きなので一緒に作って旬のお野菜とお弁当に入れました。
  今年はうさぎ年なので可愛いうさちゃんが作りたくて雑穀米のおにぎりにしました。
  焼いたパスタを折って、おひげにしています。 カラフルで栄養たっぷりに作りました。

「くるくるおべんとう」
高平 麻乃さん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテス
【献立名】
ちくわくるくる、ささみカツ(ささみをたたいて、梅としそをはさみました)、 よつば型ウインナー、ハムとチーズしそまき、枝豆、ゆかりおにぎり

【旬の食材】
ミニトマト、枝豆  青紫蘇(全て福岡 糸島産)

【工夫した点】
ハム、チーズにしそをまいたところ
「びっくりたのしい ベントウ!!」
成田 彩夏さん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテス
【献立名】
梨の牛肉巻き、かぼちゃサラダ、ウインナー、トマト、きゅうり、枝豆そぼろごはん

【旬の食材】
梨(福岡 黒木産)、枝豆、きゅうり、プチトマト(福岡 糸島産)

【工夫した点】
梨に牛肉をまいたところ。かぼちゃサラダに豆腐をまぜてつぶしたところ。
切れ目をいれたウインナーを焼いて、さかさまにいれたところ。
「お月見のり弁当」
新井希望さん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
かぼちゃ、さつまいも、きゅうり、にんじん、チーズ、のり

【旬の食材】
かぼちゃ(埼玉産)、きゅうり(埼玉産)

【工夫した点】
庭で見た十五夜のきれいなお月様をお弁当にしました。
かぼちゃでうさぎのお月様、さつまいもでお月見だんご、 きゅうりで芝生を作りました。
「かぼちゃ」と「きゅうり」は、おばあちゃんの家でとれたものを使いました。
「さやのすきなものべんとう」
末吉 さやさん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
ちくわきゅうり、アスパラの肉巻き、卵焼き、中華はるさめ、ツナおにぎり

【旬の食材】
ぶどう(福岡 黒木産)、きゅうり、プチトマト(福岡 糸島産)

【工夫した点】
アスパラの肉巻き。
先生よりひとこと・・・いつもお姉ちゃんが助けてくれる甘えん坊ですが、この日はお姉ちゃんは自分の作品作りで精一杯。自分で時間をかけて、がんばりました。
「ロコモコ丼べんとう」
帖佐 桂汰くん(小2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
ハンバーグ、うずらの目玉焼き、とうもろこし、おくら、えだまめ、グラタン、トマト

【旬の食材】
枝豆、とうもろこし(福岡)、プチトマト(福岡)

【工夫した点】
切ったところ。グラタンはシーフードミックスに青のり、マヨネーズ、粉チーズで塩コショウしてオーブントースターで焼くだけで作った。
「ハートの卵焼き、
お顔のおにぎりかわいいでしょ♪弁当」

古井 結菜さん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
おにぎり(スライスチーズのお顔) 卵焼き、ブロッコリ、プチトマト、豆苗、ツナマヨしいたけ
【旬の食材】
豆苗(とうみょう) (焼津産)  しいたけ(藤枝産) プチトマト(自家製)
【工夫した点】
この夏休み、厚焼き卵作りに挑戦。一人で卵焼きで出来るようになり、
何度も家族に振舞りました。
卵焼きを斜めにカットし、半分をひっくりかえして、ハート型にするのが得意です。スーパーで購入した豆苗、←グリーンピースの苗です。根元からカットして、水替えをするとまた成長すると、
袋にかいてあって、夏休みに理科の実験のように挑戦しました。朝晩水を替えると、みるみる、伸びて楽しかったです。
生で食べれるのでお弁当に入れました。
おかずとして、マヨネーズであえたツナをしいたけのカサにのせ、トースターで焼きました。これで苦手なしいたけも食べれます。
「わたしのほうせきばこ」
河上 りえさん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
フリルレタス、すしずごはん(コーンいんげん、枝豆パプリカ)、プチトマト、かぼちゃの豚肉まき、枝豆、ぶどう、パイン

【旬の食材】
枝豆、プチトマト、かぼちゃ(福岡 糸島産)ぶどう、豚肉は福岡糸島産

【工夫した点】

かぼちゃに豚肉を巻くところが難しかった。
「にこにこえがおべんとう」
兵頭 花梨さん (小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
いりたまご、うさぎりんご、野菜いため、パンダおにぎり、にんじんグラッセ、ミートボール、プチトマト、さくらんぼ

【旬の食材】
プチトマト、にんじん(福岡 糸島産)ぶどう

【工夫した点】
おかあさんがいつも作ってくれるお弁当が作りたかった。
「ぼくのからあげべんとう」
安海 歓人くん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
からあげ、ピーマンいため、ポテトサラダ、おにぎり、ゆでたまご

【旬の食材】
ピーマン、きゅうり(福岡)、プチトマト(福岡)

【工夫した点】

危険な揚げ物にチャレンジして、好きなものをがんばった。
「スタミナUPべんとう」
中島 けいいちくん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
からあげ、コーンとゴーヤのてんぷら、チャーハン、かぼちゃとなすの焼きびたし

【旬の食材】
ゴーヤ、なす、おくら(福岡産)コーン、かぼちゃ

【工夫した点】

チャーハンの上にオクラをのせてかわいくした。
「なでしこべんとう」
吉田 蘭乃さん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
卵焼き、冷しゃぶ、プチトマトのベーコン巻き、パプリカとピーマンを春雨で混ぜたもの。
おにぎり

【旬の食材】
ピーマン、プチトマト、かぼちゃ(福岡 糸島産)パプリカ、豚肉は福岡糸島産

【工夫した点】

おにぎりを日本の旗や、桜のマーク、サッカーボールにしてなでしこJAPANをイメージしました。
「おつきみうさぎ」
土谷 桃葉さん(小3)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
ゆでたまご、ひじきいため、トマトのカップサラダ、うさぎおにぎり

【旬の食材】
枝豆、おくら(福岡 糸島産)コーン、トマト

【工夫した点】

おにぎりのウサギの顔を工夫した
「夏野菜の元気べんとう」
馬場 純子さん(小4)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
夏野菜と牛肉炒め(オイスターソース)、3色おにぎり(うめ&のり、鰹節&しょうゆ、青のり)フルーツトマト2こ、さくらんぼ1つ

【旬の食材】
人参、ゴーヤ、フルーツトマト(全て福岡 糸島産)

【工夫した点】
夏野菜を同じ大きさ(角)に切ってオイスターソースで炒めたところ。おにぎりを3色にしたところ。
「朝ごはんべんとう」
神田 美乃理さん(小4)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
サンドイッチ、アスパラベーコンまき、卵焼き、ブロッコリー、うずらときゅうりのくしざし、フルーツヨーグルト、プチトマト、チーズちくわ

【旬の食材】

きゅうり、プチトマト(福岡 糸島産)

【工夫した点】
サンドイッチをお弁当にはいるくらいの大きさにして、形をお店で売っているような形にした。
「おにぎりのお花畑弁当」
河辺 夏希さん(小5)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
梅おにぎり、ハム入り卵焼き、ピーマンの肉詰め、オクラのベーコン巻き、ウインナー、茹でブロッコリー、プチトマト、枝豆、キウイ

【旬の食材】
ピーマン、オクラ

【工夫した点】

おにぎりの上に2種類のハムを使って花を作りお花畑のようにしました。お弁当が傷まないように、おにぎりの具は梅干しにしました。
「苦労べんとう」
神田 若菜さん(小5)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
おにぎり、プチトマトときゅうりのくし刺し、里芋コロッケ、チーズちくわ、みかん白玉、
ブロッコリー。

【旬の食材】
きゅうり、プチトマト(福岡 糸島産)

【工夫した点】
白玉をこねるとき、缶詰のみかんをまぜてこねた。
「色どりロールべんとう」
末吉 瑞希さん(小5)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
くるくるロールサンド、卵焼き、トマトのベーコン巻き、ほうれん草ごまあえ、ウインナー、きゅうり、うずらの3色だんご、ぶどう
【旬の食材】
ぶどう(福岡 黒木産)、きゅうり、プチトマト(福岡 糸島産)
【工夫した点】
トマトのベーコン巻きをするとき、ベーコンがやぶれてやりにくかったけど頑張った。
「鮭と豆と豊富なフルーツの大盛り弁当」
長谷部 圭司くん(小6) 
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
トマトベーコン巻き、キャベツと豚肉のトンカツ、星型たくあん、バナナとオレンジ、キーウイのトロピカルサラダ、手作り鮭フレークのおにぎり&枝豆おにぎり

【旬の食材】
枝豆、プチトマト(福岡)、たくあん(福岡)、ピーマン

【工夫した点】

やいたり、あえたりした。
「スタミナ弁当」
頼藤 麻奈加さん(中2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト
【献立名】
なすとはんぺんの生姜焼き、めんたいの卵焼き、豚のしそチーズロール、プチトマト、ふりかけごはん

【旬の食材】
なす、めんたい、青じそ(福岡)、プチトマト(福岡)

【工夫した点】

なすとはんぺんを組み合わせた。卵焼きに博多名物のめんたいをいれた。
「きつねイタリアーン弁当」
長谷川郁馬くん(中2)
手作り弁当・はなまる給食お弁当コンテスト

【献立名】
変わりおいなりさん

【旬の食材】
オクラ、パプリカ、トマト

【工夫した点】

サラダドレッシングとおくら、パプリカ、ウインナーを混ぜた、サラダずしを油揚げに入れました。
大好きなミートソーススパゲティーは、お母さんに聞きながら、完熟トマトを使って作りました。
僕が、サラダを食べていて、ご飯がサラダのドレッシングに落ち、そのご飯を食べたら美味しかった。それを元に、ひらめきました。
あと、夏野菜を色どりよく飾ってみました。
メタボストップ弁当
高橋菜摘(小6)


【献立名】
茶巾かぼちゃ、ポテツナサラダ、肉まきオクラ、ホウレンソウ炒め、プチトマト、しらすゴマご飯 旬の食材:オクラ、かぼちゃ、しらす

【旬の食材】
オクラ、かぼちゃ、しらす

【工夫した点】

なるべく油などカロリーが高いものを使わないようにしました。太ったお父さんがこれ以上太らないように、おいしくカロリーの低いお弁当にしました。